تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از حوزه هایی است که خرید و تامین تجهیزات مرتبط با آشپزخانه بسیار حائز اهمیت است. چرا که برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به نکات مختلفی توجه داشت. یکی از این نکات اندازه و ابعاد محصولاتی است که در آشپزخانه صنعتی قرار است استفاده کنیم. ابعاد مختلف محصولات با توجه به نقشه ای که آشپزخانه صنعتی دارد، انتخاب خواهند شد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی چندین بخش مختلف و دسته بندی را شامل می شود. تجهیزات آماده سازی غذا، تجهیزات پخت غذا، تجهیزات استیل و انبار، تجهیزات شستشو، تجهیزات سرمایشی و غیره از تجهیزاتی است که برای راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی مورد نیاز خواهد بود. باید در نظر بگیریم که تجهیزات آشپزخانه صنعتی در همه محصولات امکان تغییر ابعاد را نخواهند داشت. به همین منظور بیشتر محصولاتی که دارای ابعاد سفارشی هستند و قابلیت تغییر اندازه در آن ها وجود دارد را در آشپزخانه های صنعتی که دارای مشکل اندازه و ابعاد هستند، مورد تغییر اندازه قرار می دهند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی همچنین از لحاظ انتخاب محصولاتی که وارداتی بوده و یا تولیدی شرکت اشل می باشند نیز اهمیت دارند. طبیعی است که تجهیزات وارداتی قیمتی بیشتر داشته باشند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارای دسته بندی فراوانی است. از تجهیزات آماده سازی غذا، تجهیزات پخت غذا، تجهیزات شستشو تا تجهیزات سرمایشی و استیل و انبار که هرکدام دارای محصولاتی فراوان هستند